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臺灣牛牛肉麵

臺灣牛牛肉麵


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電話:+886-89-781555,地址:臺東縣太麻里鄉泰和村河川13號

一個栽培下一代的決心、一付不服輸的精神、一串越挫越勇的毅力、一種道地口味的堅持、一腔傳承延續的使命,交織成了一段「臺灣牛傳奇」!

88莫拉克颱風重創臺灣牛,老店經過一夜土石流沖刷,方圓300甲釋迦園只剩蠻荒一片,時光倒回到三十年前未開發的後山--臺東,看不清是道路還是河流。臺灣牛原址重建完工,四學士姐妹一家人與全體員工,站在太麻里老店,林家人一生築夢的地方-- 面對全新的未來,多了一分恐懼,苦難的臺灣牛一家人仍舊站在一起,老店新妝,風華再現。  

道地的臺灣牛

臺灣牛牛肉麵使用條肉,也就是牛肋骨旁的嫩肉為主要原料,以手工細切成剛好一口入口方便咀嚼的大小,採傳統爐灶燒燻黑柴悶燉、加入臺東太武山獨特僅有的全年恆溫冷泉,讓滷汁得以緩慢滲入牛肉裡層,並且包裹住牛條肉獨特的原汁原味,讓臺灣牛的傳統香味得以獨步全國。

資料來源:台東縣觀光旅遊網